Salut à toutes, comme vous le savez peut être je suis une fan de brunch surtout le dimanche. Je suis un vrai bec salé depuis quelques années et je trouve qu'un brunch permet facilement d'allier salé et sucré. Je trouve que c'est aussi une belle façon de passer un moment avec des amis autour d'une table et de se faire plaisir en mangeant de bons produits ! 🥐 Je sais que vous êtes également aussi fan des brunchs, je partage donc avec vous les recettes que j'ai réalisé lors du brunch du week-end dernier 😉
Pour 4 personnes j'avais prévu : de la charcuterie, du saumon, des croissants, des pains au chocolat et plusieurs recettes maison :
- un smoothie ananas, banane, fruit de la passion et pomme (j'ai oublié de faire la photo 🙈)
- le granola dont je vous avais présenté la recette sur le blog récemment, cette fois-ci j'ai utilisé des graines de tournesol et des graines de courge ;
- la brioche tressée moulée, un classique très facile à réaliser pour les débutants ;
- des scones au cheddar, à manger avec un peu de Philadelphia © juste délicieux 😋
- une tarte tatin aux oignons et au chèvre (la recette à la fin de l'article)
C'était vraiment trop bon, et même si j'en avais trop fait, on peut toujours garder les restes pour le lendemain, pas de gâchis ! Je vous laisse donc avec le reste des photos et la recette de la tarte tatin salée ! Bonne journée à toutes 💛
La recette de la tarte tatin chèvre oignons (Recette de Cyril Lignac) - Vous pouvez la préparer la veille et la réchauffer le jour du brunch, elle n'en sera que meilleure !
Ingrédients :
- 400g d'oignons
- 200g de de fromage de chèvre frais
- 2 c. à s. de sucre semoule
- 1 rouleau de pâte feuillée
- 3 c. à s. d'huile d'olive
Les étapes :
Préchauffez le four à 210°C. Epluchez et émincez les oignons et faites les revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils brunissent bien. Ajoutez le sucre en fin de cuisson pour que les oignons soient bien caramélisez. Placez du papier sulfuriez sur un fond de tarte, répartissez les oignons au fond du moule et ajoutez le fromage de chèvre émietté. Couvrez avec la pâte feuilletée et faites glissez la pâte sur les bords. N'oubliez pas de faire un petit trou au milieu pour que l'air puisse s'échapper.
Enfournez pendant 35 minutes. Une fois sortie du four, démoulez la tarte en la retournant sur une assiette. Salez et poivrez ! Yummy 🥞
J'ai hâte de tester la tarte tatin ! Je suis fan des brunch depuis que tu m'y as initié ;)
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