Je reviens un peu sur le blog aujourd'hui avec une recette de madeleines marbrées ! J'adore ce genre de gourmandises, et j'adore les préparer. D'ailleurs vous retrouverez une recette de madeleines au citron sur mon blog également. Depuis toujours j'aime beaucoup les petites madeleines au chocolat de la marque Saint-Michel ! J'ai donc essayé de les reproduire à la maison.
La recette des madeleines marbrées est ultra-simple et ultra-rapide, parfaite, donc, pour préparer rapidement des petits gâteaux à vos invités. Je vous laisse sans plus tarder avec la recette, inspirée du blog La Popotte de Manue.
Ingrédients pour (12-14 madeleines de moyenne taille)
- 2 oeufs
- 80g de sucre blanc
- 100g de beurre fondu
- 100g de farine
- 1 c. à c. de levure chimique
- 15g de cacao amer en poudre
- 1 c. à s. d'extrait de vanille
Les étapes
Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite, en alternant, la farine mélangée avec la levure et le beurre fondu. Lorsque le mélange est homogène séparez la pâte en deux. Ajoutez le cacao amer à l'une et l'extrait de vanille à l'autre.
Beurrez et farinez les moules à madeleines, puis versez les deux pâtes à l'aide d'une cuillère dans chaque moule. Placez au frais. Vous pouvez maintenant préchauffez le four à 210° C. Une fois le four chaud, enfournez les madeleines à 160° C pendant 10 à 15 minutes (pour ma part 11 minutes dans un four à chaleur tournante). Laissez refroidir légèrement avant de démouler ! Vous pouvez enfin déguster ces délicieuses madeleines ;)
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