Soupe thaï au poulet

Salut à toutes et bonne Saint-Valentin ❤️ Il était temps que je partage avec vous cette recette de soupe au poulet. Cela fait plusieurs fois que je la cuisine et à chaque fois c'est un succès. C'est une soupe au poulet façon thaï au lait de coco et aux oignons. Cela permet d'avoir un plat plutôt complet (grâce au poulet) mais qui reste léger pour le soir par exemple. J'adore cuisiner les plats aux saveurs asiatiques, c'est ceux que je réussi le plus (ironiquement). J'espère que cette recette vous plaira, dites-moi si vous la réalisez aussi. Je vous laisse avec les photos et la recette.

Bonne journée à toutes 💛 Julie

Hi everyone and happy Valentin's Day. It was time I talk to you about this chicken soup. It has been several time I cooked this soup and it was a success. It is a soup with chicken and coco milk cooked in the thaï way. It permits to gets a complet meal but still light for the evening diner for instance. I love cooking asian food as you may understand, and it's always the best meals. I hope you'll like this recipe, don't hesitate to share pictures if you cook this soup, I love to hear from you. I let you with the recipe and photographs. Have a great day ! 💛 Julie xx

Pour deux personnes - Ingrédients

• 2 filets de poulet
• 20 cl de lait de coco
• 50 cl de bouillon de poule
• 2 c. à s. de sauce nuoc-mâm
• 2 oignons nouveaux
• 1 piment rouge

Les étapes

Préparez votre bouillon de poule (maison ou grâce à des cubes). Coupez le poulet en morceaux, le piment en rondelles et les oignons en fines tranches. Portez à ébullition le bouillon avec le piment et la sauce nuoc-mâm. Ajoutez le lait de coco et mélangez délicatement. Ajoutez les morceaux de poulet  et laissez cuire 10 minutes à feu doux. Salez et poivrez. Versez la soupe dans deux assiettes creuses et parsemez d'oignons nouveaux. Yummy 🍲

For two people - Ingredients

• 2 chicken fillets
• 20 cl of coconut milk
• 50 cl chicken broth
• 2 tbs of sauce nuoc-mâm
• 2 new onions
• 1 red pepper

Steps
Prepare your chicken broth (from scratch or not). Cut chicken into pieces, red pepper into slices and onions into thin slices. Bring the broth to the boil with red pepper and nuoc-mâm sauce. Add the coconut milk and mix gently. Add the chicken pieces and cook for 10 minutes on low heat. Add salt and pepper. Pour the soup into two hollow plates and sprinkle with new onions. Yummy ! 🍲