Les cookies du réconfort

Bonjour à tous et toutes, 

On a tous une mauvaise journée ou une mauvaise semaine qui nous mine le moral, cela peu m'arriver.  Ma solution pour remédier à ces soucis, une recette réalisable en 20 minutes, de délicieux cookies qui remontent le moral ! J'ai repris la recette du blog Dolly Jessy en la twistant un peu ;) Je vous laisse donc avec la recette, en espérant qu'elle vous plaira et que vous y penserez lorsque vous ne vous sentez pas bien.









Ingrédients : (entre 20 et 30 cookies en fonction de leur taille)
  • 300g de chocolat noir pâtissier
  • 50g de cacao amer
  • 50g de beurre salé
  • 3 oeufs
  • 170g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 70g de farine
  • 1 c. à c. de levure chimique
  • ½ c. à c. de bicarbonate de soude
  • 45g de mélange nougatine
  • de la fleur de sel

Les étapes

Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le chocolat et le beurre. Faites blanchir les oeufs avec le sucre roux et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et ait doublé ou triplé de volume. Ajoutez les ingrédients secs et mélangez. Versez ensuite le mélange chocolat-beurre dans la préparation. Ajoutez ensuite la nougatine. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Mettez ensuite la pâte dans une poche à douille sans embout (vous pouvez également utiliser un sac congélation). Pochez les cookies, sur des plaques de four recouvertes de papier sulfurisé, du diamètre que vous souhaitez (attention, si les cookies sont très gros il faudra adapter le temps de cuisson). Saupoudrez-les de fleur de sel (cette étape est optionnelle bien entendu)

Enfournez pour environ 10 minutes. Laissez bien refroidir avant de décoller les cookies. Enfin vous pouvez les déguster devant une série ou un petit film accompagnés d'un bon café ! 

Alors ça y est, le moral est revenu ? :) 

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