Cookie Cake aux trois chocolats


Cette recette est une pure tuerie, j'avais vu sur Pinterest de plus en plus de recettes qui proposaient des "Cookie cake", mais qu'est-ce que ce sont ces gâteaux ? Tout simplement c'est une recette de base de cookie que l'on cuisine pour obtenir un gâteau.

Comme je disais en "phrase d'introduction" cette recette a fait l'unanimité à la maison, de ma mère à ma soeur en passant par l'Amoureux tout le monde a apprécié et en redemande encore. C'est une recette simple et rapide à réaliser, qui rendra fou les enfants et les grands enfants !






Ce dont vous aurez besoin :
  • 225 g de beurre doux à température ambiante
  • 170 g de sucre roux
  • 170 g de sucre blanc
  • 2 oeufs
  • 1 c. à s. d’extrait de vanille
  • 370 g de farine
  • une pincée de sel
  • 1 sachet de levure
  • 170 g de chocolat au lait à pâtisserie
  • 170 g de chocolat noir à pâtisserie
  • 110 g de chocolat blanc
Un moule à tarte/pizza de 32 cm de diamètre.

Les étapes :
Préchauffez le four à 190°C. Recouvrez le fond du moule à tarte avec du papier cuisson, puis beurrer le moule. Mélangez le sucre et le beurre jusqu’à l'obtention d'une texture crémeuse. Ajoutez les oeufs un à un en continuant de mélanger puis ajoutez l’extrait de vanille. Ajoutez la farine, le sel et la levure et mélangez bien la préparation pour obtenir une pâte plus consistante. Ajoutez les chocolats réduits en pépites. Placez la pâte obtenu dans le moule à tarte puis l'aplatir.

Enfournez pendant 20 à 22 minutes, les bords doivent être bruns et le centre du cookie cuit. Laissez refroidir 10 à 20 minute en sortant le moule du four. Puis démoulez et dégustez ! A servir avec un fromage blanc aromatisé à la cannelle.


Vous en dîtes quoi alors ?

Une recette inspirée par Chasing Delicious

Julie

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