L'été est chaud-rizo !

Aujourd'hui je vous propose un petit plat tout droit sorti de l'imagination de mon chéri ! C'est une recette idéale pour l'été qui est absolument délicieuse.







Pour 2 personnes il vous faudra :
  • 200g de pommes de terre rissolées surgelées (ou pommes de terre fraiches à faire sauter à la poêle)
  • 1 poivron rouge
  • 100g de chorizo
  • 80g de conté
On commence par faire cuire les pommes de terre avec un filet d'huile d'olive (tout petit car le chorizo va rejeter de la graisse). On prépare ensuite le poivron et on le rajoute aux pommes de terre. On assaisonne à notre goût : sel-poivre, j'aime rajouter aussi du piment et de l'ail semoule. On fait revenir le tout jusqu'à ce que les pommes de terre soient pratiquement cuites.

Il faut ensuite couper le chorizo en rondelle puis on le rajoute dans la poêle. On continue de faire cuire à feu doux jusqu'à ce que le chorizo se colore. En fin de cuisson on parsème la préparation de conté coupé en cubes.

On sert chaud !

Une petite variante en rajoutant des crevettes à faire griller en même temps que le chorizo, un délice !

J'espère que cette recette vous plaira ! Profitez bien de vos vacances et à bientôt !!

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